Courgette crue au citron et à la menthe

Aujourd'hui voici une recette rafraîchissante pour l'été, excellente à la sortie du frigo.

Vous aurez besoin de courgettes, d'un citron, de menthe, d'huile d'olive et de sel.

1) Râper les courgettes

2) Préparer l'assaisonnement avec l'huile d'olive, du jus de citron et du sel

3) Ciseler la menthe et garder quelques feuilles pour décorer

4) Tout mélanger sauf les feuilles

5) Laisser s'égoutter la préparation

6) Servir bien frais, après un passage au frigo et sans oublier les petites feuilles de menthe pour décorer

À accompagner d'autres produits frais. C'est notamment bon accompagné de tomates / mozzarella / salade.

Muffins noix chocolat banane, avec vidéo

Pour se régaler voici quelques muffins. Ils sont à la fois croustillants à l'extérieur, fondant à l'intérieur et croquants grâce aux noix et au chocolat. Et la banane !

La recette utilisée provient de ce très bon blog http://long.blog.lemonde.fr/2012/08/08/routine-muffin/
Voici les quelques points modifiés :
 - nous avons mis sensiblement moins de beurre
 - seulement de la poudre d'amandes au lieu d'amandes, noisettes et coke (sic)
 - et un peu moins de levure

La préparation en vidéo !! Une seconde de vidéo correspond à un peu plus de 3 minutes dans la vraie vie.



Un gros plan qui donne envie de croquer.

À la sortie du four.