Cette fois une recette qui a beaucoup de goût !
Voici un fromage Mont d'Or cuit au four avec de l'ail, du vin blanc et du piment d'Espelette.
1) Préparer une gousse d'ail : enlever la peau, dégermer et couper en fines aiguilles. Planter les aiguilles d'ail sur le dessus du Mont d'Or.
2) Avec un couteau strier le dessus du Mont d'Or. Verser du vin blanc qui va en partie couler dans les striures.
3) Saupoudrer du piment d'Espelette.
4) Le fromage se place au four dans sa boîte en bois agrafée (placer la boîte dans un récipient au cas où ça coule). Vérifier qu'il n'y a aucun plastique. Faire cuire au four à 200 degrés pour environ 30 minutes. Surveiller la cuisson.
C'est aussi bon que ça en a l'air. Déguster avec du bon pain trempé dans le fromage. Accompagner de vin blanc.
Creuser le fromage avec le pain. Ça se mange bien !
